Йогуртница: за и против

  1. Lady VIP EGO
    Lady

    Lady VIP EGO Модератор

    Рег.:
    01.01.2014
    Симпатии:
    1.800
    На моей кухне появился новый девайс - йогуртница.
    Вот такая симпатяжка: ничего лишнего, проста в использовании, качество и внешний вид пришлись по душе.
    20102_lg.jpg
    Выбирала долго, читала отзывы, ибо в доме маленький ребёнок.
    Целью же было получение домашнего йогурта без химических добавок, красителей, стабилизаторов и прочей вредной ерунды.
    Вчера первый раз воспользовалась этим приборчиком: вымыла и простерилизовала на пару в чаше мультиварки баночки (они стеклянные, что для меня является плюсом - считаю, что при нагревании пластик может выделять нежелательные вещества), молоко + стаканчик "Активиа" натуральной смешала, разлила по баночкам, установила их в чашу йогуртницы и оставила на 6 часов.
    Температура внутри этого "инкубатора" для полезных молочнокислых бактерий самая располагающая для их роста.
    Ну, в общем, утром, открыв крышку йогуртницы, выставила баночки в холодильник (рост бактерий прекращается, а йогурт можно хранить в течении 7 дней), решив в этот раз не добавлять ничего.
    Можно положить в баночки злаковые хлопья, нарезанные фрукты, ягоды целиком или в виде варенья, изюм, курагу, чернослив, орехи.
    Знаете, результат меня порадовал - не добавляла ничего, даже сахара, а вкус был лёгкий и приятный!
    Может быть для кого-то процесс приготовления домашнего йогурта не в новинку?
    Поделитесь своим опытом!

    Всё ли я верно делаю? Смущаюсь
    Вы за или против подобной помощницы на современной кухне?
     
    Последнее редактирование: 24 окт 2014
    #1
    Викуся нравится это.
  2. Platonida EGO
    Platonida

    Platonida EGO

    Рег.:
    12.11.2014
    Симпатии:
    23
    Я,тоже присматриваю дочери в подарок,как вам нравится?действительно удобно?
     
    #2
    Lady нравится это.
  3. Lady VIP EGO
    Lady

    Lady VIP EGO Модератор

    Рег.:
    01.01.2014
    Симпатии:
    1.800
    Поверьте мне, подарок будет хорошим!
    Уже не представляю себе своего дня без домашнего йогурта.
    Стала делать с разными добавками (мюсли, клетчатка, ягоды).
    Через день моя любимица делает йогурт, три раза в течение дня ем его, между приёмами пищи.
    Думаю, что пора заниматься приготовлением каждый день - муж и маленький сын тоже любят мамин йогурт)))
     
    #3
    Викуся и Platonida нравится это.
  4. Lady VIP EGO
    Lady

    Lady VIP EGO Модератор

    Рег.:
    01.01.2014
    Симпатии:
    1.800
    Если у кого-то есть собственный опыт приготовления домашних йогуртов, поделитесь, пожалуйста, на каких заквасках его делаете вы?
    Пока не отхожу от исходного рецепта - это молоко + "Активиа" натуральная.
    Хотелось бы знать наверняка, что хорошо себя зарекомендовало в использовании - не очень люблю экспериментировать... Смущаюсь
     
    #4
  5. Platonida EGO
    Platonida

    Platonida EGO

    Рег.:
    12.11.2014
    Симпатии:
    23
    Не знаю можно ли назвать это йогуртом,но я своим детям делала домашний кефир и взбивала миксером с любой первой ягодой,на завтрак,шел на "ура",плюс гемоглобин повышался.
     
    #5
    Lady нравится это.
  6. Lady VIP EGO
    Lady

    Lady VIP EGO Модератор

    Рег.:
    01.01.2014
    Симпатии:
    1.800
    А домашний кефир делали каким способом?
    У меня ребёнок любит в йогурте клубнику и персики, а мне нравится йогурт с изюмом и орешками)))
     
    #6
  7. Platonida EGO
    Platonida

    Platonida EGO

    Рег.:
    12.11.2014
    Симпатии:
    23
    Честно скажу,домашнее молочко в баночку и корочку хлеба,на день оставляла,так бабушки нам делали.)))А с клубникой вообще супер!даже с яблоком вкусно,я его в пюре натирала предварительно.Просто у дочки были проблемы со здоровьем ,гемоглобин упал на 60,сели на такое питание и поправились.
     
    #7
    Lady нравится это.
  8. Egomama EGO
    Egomama

    Egomama EGO

    Рег.:
    21.11.2014
    Симпатии:
    7
    Сейчас столько бытовой техники!!! Хочется все купить. вот только куда это все ставить, если стандартная кухня 8-9 кв.м.????
     
    #8
    Admin и Platonida нравится это.
  9. Веснушка

    Веснушка EGO

    Рег.:
    19.11.2014
    Симпатии:
    26
    Девайс зачётный - у моих подружек есть у каждой, все довольны. Тоже куплю!
     
    #9
    Lady нравится это.
  10. Я делаю сама кефир из закваски Эвитон. Получается лучше чем в магазине!
     
    #10
    Викуся нравится это.
  11. Викуся SUPER EGO
    Викуся

    Викуся SUPER EGO

    Рег.:
    22.03.2015
    Симпатии:
    93
    Я знаю, что можно делать с закваской Эвиталия. В аптеке она есть в продаже.
     
    #11
  12. Lady VIP EGO
    Lady

    Lady VIP EGO Модератор

    Рег.:
    01.01.2014
    Симпатии:
    1.800
    Да, я уже пробовала её применять.
    Мне понравилось, дети тоже оценили)))
     
    #12
  13. Шуршуньчик

    Шуршуньчик EGO

    Рег.:
    14.09.2015
    Симпатии:
    3
    Задумалась о приобретении. А добавки и сахар когда вводить? В момент закладки или перед тем как ставить в холодильник? Сколько по времени она работает? Шумит?
     
    #13
    Lady нравится это.
  14. Lady VIP EGO
    Lady

    Lady VIP EGO Модератор

    Рег.:
    01.01.2014
    Симпатии:
    1.800
    Совершенно бесшумный девайс)))
    У меня производства Германии (не Китай!), но наипростейшая - без звукового сигнала по завершению работы.
    Со звуковым сигналом обошлась бы йогуртница тысячи в 3-4, а эта всего 1100 рублей.
    На прозрачной крышке шкала - выставляешь время, чтобы не забыть, во сколько нужно выключить из сети.
    Я обычно ставлю на ночь.
    После того, как йогурт готов, можно положить туда и мюсли, и клетчатку, и фрукты, нарезанные кусочками, ягоды - что душа пожелает
    Кто-то добавляет варенье непосредственно перед едой, кто-то даже мёд.
    Я иногда кладу корицу.
    Сахар для себя не добавляю.

    Йогурт готов через 6-8 часов.
    Отключаю йогуртницу, баночки ставлю в холодильник.
    Вкусный нежный йогурт без всяких "ешек" и красителей для Вас и Ваших деток!
     
    #14
    Викуся и Шуршуньчик нравится это.
  15. Lola VIP EGO
    Lola

    Lola VIP EGO

    Рег.:
    15.11.2010
    Симпатии:
    875
    @Lady, а зачем Вы покупали йогуртницу, если есть мультиварка?
    В ней так же можно делать замечательный йогурт!)
     
    #15