Белая гречка

  1. Фокина

    Фокина EGO

    Рег.:
    16.02.2011
    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    10
    Чем отличается белая (или зеленая) гречка от коричневой? Интересуют и полезные свойства и вкусовые качества.
     
  2. Владимир Волков

    Владимир Волков EGO

    Рег.:
    16.02.2011
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    2
    По вкусу особого отличия нет, а вот по полезности.. Коричневая гречка - это та, которая прошла термообработку (обработка паром под давлением + последующая обжарка), а белая только немного пропаренная. В теории витаминов и полезных вещей больше в белой, но не настолько, сколько разница в цене :)
     
  3. Anna SUPER EGO
    Anna

    Anna SUPER EGO

    Рег.:
    10.11.2010
    Сообщения:
    174
    Симпатии:
    55
    Ой! А прочла "белая горячка" [​IMG] И ужасно заинтересовались)
     
  4. вороненка SUPER EGO
    вороненка

    вороненка SUPER EGO

    Рег.:
    12.11.2010
    Сообщения:
    284
    Симпатии:
    112
    С нынешними ценами на гречку лучше кушать рис. Для нервов спокойнее. Вчера видела уже в магазине гречку по 120 рублей за 1 кг. [​IMG]
     
  5. Lola VIP EGO
    Lola

    Lola VIP EGO

    Рег.:
    15.11.2010
    Сообщения:
    1.179
    Симпатии:
    875
    А я думала что гречневый кризис уже прошел?[​IMG]
    А как можно гречку заменить рисом??? Разные вкусовые качества и разный набор витаминов и микроэллементов.
    Что такое 120рублей, Вы же ее не каждый день едите? На другие продукты не жалко? Про шмотки вообще молчу...
    Кушайте гречку, не обделяйте свой организм витаминами.
     
    Fani нравится это.
  6. Admin VIP EGO
    Admin

    Admin VIP EGO Администратор

    Рег.:
    07.11.2010
    Сообщения:
    1.414
    Симпатии:
    699
    Адрес:
    Москва
    Да! Гречку ничем не заменишь по составу йода!
     
  7. Lola VIP EGO
    Lola

    Lola VIP EGO

    Рег.:
    15.11.2010
    Сообщения:
    1.179
    Симпатии:
    875
    О, а я была уверена что она богата железом [​IMG] [​IMG]Вот ведь, век живи, век учись.
     
  8. Admin VIP EGO
    Admin

    Admin VIP EGO Администратор

    Рег.:
    07.11.2010
    Сообщения:
    1.414
    Симпатии:
    699
    Адрес:
    Москва
    Да железо точно! Подумал о морской капусте просто )))
     
  9. вороненка SUPER EGO
    вороненка

    вороненка SUPER EGO

    Рег.:
    12.11.2010
    Сообщения:
    284
    Симпатии:
    112
    Да мы-то кушаем гречку... Просто уж очень как-то коробит платить за нее такие огромные деньги... Дело не в том, что мне лично на продукты жалко, дело в том, что это ненормально. Не может крупа стоить 90-100 рублей. Себестоимость у нее другая. Это искусственно взвинченные цены... Недопонимание

    Ну если так, то йод гораздо приятнее из морепродуктов получать. Улыбка
     
  10. Lola VIP EGO
    Lola

    Lola VIP EGO

    Рег.:
    15.11.2010
    Сообщения:
    1.179
    Симпатии:
    875
    А одежду и косметику Вы покупаете по себестоимости???
    Кстати в Болгарии она стоит 100 рублей, и никого это не пугает.[​IMG]
     
    Admin нравится это.
  11. Lady VIP EGO
    Lady

    Lady VIP EGO Модератор

    Рег.:
    01.01.2014
    Сообщения:
    4.640
    Симпатии:
    1.796
    К сожалению, не нашла белую гречку в магазинах города... jlk
     
  12. Шкода MEGA EGO
    Шкода

    Шкода MEGA EGO

    Рег.:
    14.02.2015
    Сообщения:
    340
    Симпатии:
    222
    Я не встречала гречку именно под названием "белая".
    Либо "не обжаренная", либо "зелёная". Ни ту, ни другую приготовить обычным способом и получить любимую рассыпчатую кашу - нельзя.
    Получается пюре непонятного цвета и неприятного вида.
    Такие крупы полезнее проращивать и употреблять понемногу или добавлять в салаты.
    Купилась на полезность, а моя семья не оценила.
    Обычная греча привычней и вкуснее.

    для проращивания.jpg ростки.jpg салат с г.jpg
     
    Fani, tatyana.lobakowa, Викуся и ещё 1-му нравится это.
  13. Лана Симбаева

    Лана Симбаева MEGA EGO

    Рег.:
    26.03.2015
    Сообщения:
    634
    Симпатии:
    336
    Никогда не видела белой гречки, погуглила, действительно она существует! Обалдеть, чего только нет! Всегда ела коричневую, мне как то привычней, не думаю, что они колоссально отличаются по вкусу)
    Белая наверняка дороже?
     
  14. Lady VIP EGO
    Lady

    Lady VIP EGO Модератор

    Рег.:
    01.01.2014
    Сообщения:
    4.640
    Симпатии:
    1.796
    Шкода права.
    Белая гречка - на самом деле зелёная гречка, т.е. не обжаренная.
    В ней больше витаминов, у неё больше полезных свойств.
    Она нежного зеленого цвета и на вкус напоминает лесные орехи.
    Цена - от 100 рублей за кг.

    Но всё же её также следует варить)))
     
    Викуся нравится это.
  15. Лада MEGA EGO
    Лада

    Лада MEGA EGO

    Рег.:
    14.02.2015
    Сообщения:
    383
    Симпатии:
    372
    Адрес:
    Самара
    Да не варится она, зараза.
    Сразу получается частичное пюре и "залепуха".
    Может нужно каким-то особенным способом?
    Но всё равно при варке витамины разрушаются.
    Такая кашка на любителя.
    Я от обычной гречки получу больше пользы, только из-за одного запаха, вида и вкуса.
     
    Lola нравится это.